更像是做法，炖一锅鱼或鸡或其他，糊一圈玉米饼或麦片饼，一锅出，主副食品都有！工具/原料more面饼部分#(适量)玉米面300克普通面粉100克白糖少许酵母3克开水250克鱼部分#适量梭边鱼1条老豆腐1块黄豆酱1大勺花椒粒适量草果2个八角3个桂皮2块肉蔻2个香叶3～4片蒜瓣7、8瓣大葱、小葱、生姜适量干辣椒适量小米椒适量生抽2汤勺老抽少许料酒适量胡椒粉少许盐（腌鱼用）少许冰糖10～15克方法/步骤1/20分步阅读

准备配料，把鱼洗干净

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首先，把开水倒进玉米粉里，边倒边搅拌。

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用筷子搅拌，直到没有干粉湿为止。

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加入普通面粉拌匀~

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当面团变热时，加入少许糖和酵母搅拌均匀。

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遮住头发

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做面团的时候，把鱼卷好。用刀从后面切下鱼线。不要切到腹部。加入盐、白胡椒、料酒、洋葱和姜，腌15分钟。（如果壶不够大，可以切成碎片）

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将油放入大锅中加热，将辣椒、肉桂、草果、香叶、肉豆蔻、干辣椒、大蒜、姜、葱等用小火翻炒，然后加入豆沙炒香。

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加入开水，倒入生酱油和老酱油。

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把腌好的鱼放进去

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豆腐切块

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加入10至15克冰糖，大火煮沸后转中火，盖上锅盖炖7至8分钟。

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玉米粉准备好了

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用冷水搓搓你的手，使其排出体外。面团又软又粘，所以把它浸在冷水里。

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把你的手浸在冷水里，拿一块面团拍平。

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把它贴在鱼汤旁边的锅边上是可以的，但不能浸在鱼汤里。

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盖上盖子，炖10到15分钟。

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我炖了12分钟。我得自己掌握时间。煎饼的大小不一样！我没把盐和咸味放好。我可以根据自己的口味来调整！

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撒上青葱和胡椒粉，然后熄火。锅不够大，所以蛋糕底部没有烧焦，底部的黄色玉米面蛋糕更美味！

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好吃。。。主食和副食都有！

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