适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。工具/原料more茄子(200g)青椒(15g)蒜瓣10g盐5g方法/步骤1/6分步阅读

茄子切丝，青椒切丝，蒜切片。茄子放清水里多泡一会捞出洗净。

2/6

锅里加油烧热，加蒜片爆香

3/6

加入茄子丝，适量盐，不断翻炒，至茄子变软。

4/6

加入青椒丝继续翻炒，至全熟。

5/6

出锅，装盘。

6/6

欣赏一下吧

注意事项

炒茄子的时候如果太干可以适当加点水