自己在家也可以做出又香又嫩的不焯水红烧排骨，让我们一起来看看吧。工具/原料more排骨(400克)鹌鹑蛋(200克)盐2勺料酒1勺生姜200克陈醋1勺高度白酒1勺生葱100克红烧料1包方法/步骤1/9分步阅读

将排骨切成段，放入碗中；

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加入盐和料酒，然后用手抓拌一下，去除排骨里的血腥味；

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加入清水，洗净排骨，并挤干水分；

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将排骨倒入锅中，并放入几片生姜；

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煸炒排骨至微微发黄，加入陈醋和高度白酒，继续炒均匀；

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放入姜片、葱段、红烧料汁，再继续炒均匀；

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加入开水，小火炖一小时左右；

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打开锅盖，倒入鹌鹑蛋，再炖二十分钟；

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开大火，收浓汤汁，最后撒上葱花，即可盛起装盘。

注意事项

各种调料应按量放入，不可过多，以免影响食物味道。

红烧排骨不焯水排骨红烧排骨做法