给大家分享一个清蒸鸦片鱼得做法。工具/原料more鸦片鱼(一条)葱丝适量姜丝适量辣椒丝适量香菜适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量方法/步骤1/8分步阅读

准备食材，新鲜的鸦片鱼一条，葱丝，辣椒丝，香菜适量。

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处理清洗鱼。掏空内脏，表面的鱼鳞简单的刮一下。

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改刀的时候，片尽量切的薄一些。

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淋一点料酒，用手撒一点盐，撒一半的葱姜丝，放上蒸锅。上气之后，大火蒸10分钟出锅。

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蒸好后，倒出里边的蒸馏水，撒另一半葱姜丝，辣椒丝。

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锅里热油，冒烟即可。

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将油浇到鱼上，倒上蒸鱼豉油。

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撒香菜，制作完成，原汁原味，特别鲜香。

注意事项

油可以多浇一些。

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