茄子干怎么做好吃法，做法有很多种，下边就简单的教一下怎么做拌茄子干。工具/原料more茄子干(50克)葱花10克辣椒酱25克蒜末15克芝麻10克味精2克白糖6克香油10克食用盐适量方法/步骤1/8分步阅读

首先先用温水将茄子干放进去浸泡一会。

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然后切一些葱花和蒜末留着备用。

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锅里倒油，加入葱花进行翻炒。

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翻炒有点焦黄后倒入辣椒酱20克。

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翻炒均为后加入酱油35克，芝麻10克，味精2克，白糖6克，食用盐进行翻炒。

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快要出锅的时候在加入一些蒜末翻炒几下在加入香油即可晾凉备用。

7/8

将泡好的茄子干，在抓洗换水几次挤干备用，烧水放入茄子干煮熟捞出晾凉备用。

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然后将做好的酱和茄子干拌均匀即可实用。

总结1/1

1、温水将茄子干浸泡。

2、切葱花蒜末备用。

3、锅里倒油，加入葱花进行翻炒。

4、翻炒有点焦黄后倒入辣椒酱20克。

5、翻炒均为后加入酱油35克，芝麻10克，味精2克，白糖6克，食用盐进行翻炒。

6、出锅的时候在加些蒜末翻炒几下在加入香油即可晾凉备用。

7、将泡好的茄子干，在抓洗换水几次挤干备用，烧水放入茄子干煮熟捞出晾凉备用。

8、然后将做好的酱和茄子干拌均匀即可实用。

注意事项

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凉拌茄子干