鱼类含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，它味道鲜美，肉质细嫩，是人们非常喜爱的食物之一，今天介绍鱼尾的做法。工具/原料more鱼尾(400g)葱5g香菜50g姜5g花椒3g豆瓣酱4g干辣椒3g蒸鱼豉油3g食盐4g方法/步骤1/14分步阅读

将50g香菜和5g葱洗净切好；

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将5g姜去皮切成沫；

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将400g鱼尾去掉鳞洗净备用；

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在锅中放入8g色拉油；

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先在锅中撒入4g食盐，避免煎鱼时粘锅；

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将备好的鱼尾放入锅中；

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将两面煎至金黄；

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加入3g花椒；

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加入4g豆瓣酱；

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加入3g干辣椒；

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加入3g蒸鱼豉油；

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加入50ml水，煮2分钟，让鱼尾煮入味；

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加入切好的香菜和葱；

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起锅，美味的红烧鱼尾就做好了。