很好吃的一款蛋糕工具/原料more蛋糕粉(80克)鸡蛋(3个)白砂糖(80克)植物油(35克)柠檬汁(10克)牛奶(35克)胡萝卜碎适量海苔碎适量步骤/方法1/14分步阅读准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶2/14鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内3/14首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀4/14倒入牛奶，搅拌均匀5/14把蛋糕粉筛入蛋黄糊中6/14用硅胶刀由下自上翻拌7/14用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的鱼眼泡时，滴入几滴柠檬汁8/14白砂糖分三次倒入，改中高速继续打发蛋白 （小贴士：这个时候就可以预热烤箱了 ）9/14蛋白打发到硬性发泡状态时，提起打蛋器，两边都是笔直的尖角即可10/14取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀由下至上翻拌，将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可11/14翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合，还是上下翻拌的动作，动作要轻快，这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的，然后加入胡萝卜碎、海苔碎并搅拌均匀12/14将面糊倒入学厨模具13/14把烤网放在烤箱下层，模具放在烤网上，上下火160°，烤制30分钟14/14烤制好倒扣，待凉透脱模，蛋糕坯柔软且有弹性