今天带来的是芹菜肉末虾仁酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more芹菜(一小颗)纯瘦猪肉馅(一小碗)虾仁(12只)洋葱（大葱）(实际需要)姜末(一点儿)郫县豆瓣酱(一勺)甜面酱(两勺)方法/步骤1/11分步阅读

最主要的料就是芹菜 肉馅（我用的纯瘦的猪里脊，其他肉馅也可以！）虾仁（我用的熟的冻虾，虽然肯定没鲜虾好，但是我懒的收拾虾

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芹菜洗了切小块，姜切末

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肉馅里面加一点儿盐，料酒，生抽，洋葱碎，姜末和五香粉（其实姜末和五香粉不爱吃可以不加，按个人喜好走！）

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锅热倒少许油油，然后把肉馅倒进去翻炒。

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肉馅炒到变颜色出了香味儿后在锅中煎空的地方倒入一勺豆瓣酱和两勺甜面酱炒出香味儿！

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肉和酱拌在一起。（我放的油少，肉又瘦炒不出油所以看起来会干巴巴。）

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放入芹菜丁翻炒！

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加水煮一会儿，让芹菜完全入味。

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加水后把虾仁切成小块儿也放进去一起煮到完全入味！

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小火煮一煮然后大火收汁！临出锅的时候放点儿黑胡椒粉，点上一点儿醋！如果想拌面的话也可以多留点儿汤！这样就完成啦！

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可以淋在面上拌着吃！也可以拌饭！很香的！而去少油还健康！