小时候妈妈的厨房里，味精是必备的调料，它的鲜美给曾经还不丰盛的餐桌增添了许多美味。 不知道从何时起，关于味精有害健康的言论越来越多，我们在菜肴里使用它的频率也逐渐降低。甚至现在，我家厨房里找不到一粒味精。 可是，不想吃化学味精却又想着做菜时加点东西提提鲜！那么，如何在鲜美与健康之间做出选择和平衡呢？ 来来来，今天苏苏教你如何在家1分钟自制作天然味精。 自制的天然健康味精不仅营养美味，而且增加饭菜的鲜香！ 不过，自制的味精必须要所有食材保证干燥状态，购买回来的干香菇要进行烘焙去除湿气。 另外，自制味精存放时间较短，做好用瓶子密封装好放在冰箱冷藏保存一个月左右。因些一次不要做太多，可以随做随用，简单方便。工具/原料more干香菇(20克)虾皮(40克)步骤/方法1/6分步阅读干香菇洗净沥干水。2/6虾皮洗净沥干水。3/6将虾皮和香菇平铺在烤盘中，烤箱预热130度烤30分钟。4/6烤好的虾皮和香菇放入破壁机1分钟研磨成粉沫状。5/6将磨好的粉末过筛。6/6过完筛的味精粉装瓶密封，放冰箱冷藏保存一个月。