新年期间妈妈们都习惯蒸一些馒头存放，传统的圆馒头，花式馒头各式各样，让我们吃也吃的更加有意思。今天介绍一种扇贝造型的馒头。工具/原料more面粉(适量)大枣少许方法/步骤1/7分步阅读

第一步，前期做法和普通蒸馒头一样，和面发面等步骤就不赘述了。

把发好的面揉好后，分成几个大小基本相同的馒头剂子。

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第二步，取一个面剂子，用擀面杖稍微擀一下，不用太薄。

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第三步，擀好面皮后，拿一双筷子放在面皮中间位置的边缘，然后用力夹一下，力不要太大，轻轻的慢慢的夹，不要夹断。

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第四步，夹好的面皮会呈现成两个半圆相连的样子，取一个大枣放在其中一个半圆上。

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第五步，把两个半圆的面皮对折合拢起来，把大枣包在里面，手指轻按边缘使其粘合牢固。这样扇贝雏形已经出来了。

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第六步，用洗干净的水果刀背面，在“扇贝”上面轻压出凹痕，最后形成扇贝壳条纹的样子。然后上锅蒸15分钟左右。

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第七步，蒸熟出锅，慢慢享用吧。大红枣就是“珍珠”别咯牙噢。o(∩_∩)o

实拍视频版制作步骤1/1

放个当时我拿手机拍的制作视频，供大家参考。

美味