今天带来的是凉拌油豆皮,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more油豆皮(两张)香菜(一小把)大蒜(两瓣)小红椒(两颗)盐(两勺)料酒(1勺)辣椒油(一勺)生抽(10克)香油(1勺)方法/步骤1/18分步阅读

先准备好食材，油豆皮2张，小红椒2颗，香菜一小把，大蒜2瓣

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油豆皮切成宽约1厘米的长条

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香菜切段

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小红椒切段

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蒜瓣切粒

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切好的辅料放到一旁备用

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锅中烧水 加入一勺料酒和一勺盐

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下豆皮用筷子搅拌去腥 煮大约1分钟左右

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豆皮捞出过冷水

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豆皮捞出沥干并铺上香菜

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倒入适量生抽

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一勺盐

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一勺辣椒油

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淋上香油后放到旁边备用

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锅中烧热油下入蒜粒和辣椒段 炒出香味后关火

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趁着热油淋到豆皮上

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搅拌均匀后就可以盛出啦

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简单易做 爽口q弹的拌豆皮