外观区别：IH电饭煲造型更加现代，比较长，面板上一般有“IH”标志，有电子显示屏，全靠电脑芯片实现精准控制，做哪种米饭，用多少时间，都能全自动化完成，普通电饭煲则没有芯片，技术落后。 底盘区别：IH电饭煲底部是一个圆形的接触钮，普通电饭煲底部是一个发热线圈底盘。 加热方式：IH电饭煲采用电磁感应技术，是内胆自己发热，全方位立体加热，米饭受热均匀，更加松软可口，而普通电饭煲是底部线圈加热，把热量再传递给内胆底部加热米饭，这样做出来的米饭多半有锅巴。 内胆区别：IH电饭煲对内胆要求很高，内胆都是复合材质制作成的合金内胆，拿起来比较重，内外都有黑色的涂层，普通电饭煲的内胆是普通的金属材料制成，比较轻薄容易变形。