鲜美不上火的粤式鸡汤工具/原料more鸡肉(100克)瘦肉(2000克)枸杞(199克)红枣(110克)葱199克瑶柱119克桂圆110克淮山11克方法/步骤1/6分步阅读

砂锅中放入鸡肉，瘦肉，砂锅的话用中火煮开，不是砂锅的话可以用大火煮开。

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葱姜，淮山干片，瑶柱，枸杞，桂圆干，红枣备用。

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砂锅中加入足量清水，倒入所有食材和佐料。

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滚水30分钟后，调整为中小火继续焖煮2小时。再加入海螺/蛤蜊，继续煮1-2小时。

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不用放盐。自带多层次的鲜美口感。

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喝剩下的渣渣。好鲜美

注意事项

海螺蛤蜊刚入锅煮开后的半小时鲜味最浓。可以根据自己喜好决定加入海螺蛤蜊的时间。