今天给大家介绍下豆腐泡的简单做法，一起看看吧！工具/原料more豆腐(2块)蒜泥(适量)鸡精(10克)孜然粉(少许)葱花(适量)香菜(1棵)油适量生抽1勺盐少许醋1勺糖适量方法/步骤1/8分步阅读

豆腐两块，用厨房纸巾擦干表面水分，没有厨房纸巾的就把豆腐放在沥水篮里晾半天

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把豆腐切成大一点的方块备用

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起锅烧油川板，油温七成热，放入切好的豆腐，用漏勺稍微推动一下，进行炸制

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炸至豆腐表面金黄酥脆就可以捞出控油啦

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炸好的豆腐泡晾凉，装进食品袋里，放入冰箱冷藏保存，如果不急着吃，需要放在冰箱糟菌况冷冻保存！吃的时候直接拿出来涮火锅，红烧，烧肉都可以

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碗中放入蒜泥2勺，棍昆生抽2大勺，香油1勺，盐1勺，辣椒油1勺，鸡精1勺，白糖1勺，香醋3大勺，臭豆腐汤汁儿4勺，孜然粉适量，葱花，香菜，适量的开水搅拌均匀

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炸好的豆腐泡放入碗中，用牙签把豆腐泡扎几个小孔，方便入味儿

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浇上调好的料汁儿即可享用啦

豆腐泡