特别喜欢做炖菜，又营养又暖和又省事，用莲藕海带炖排骨，由于没加滋补药材所以就用高压锅压，呵呵！又节约气又熟得快，关键是炖好的食材特别软酥好吃！工具/原料more排骨(500g)莲藕(500g)海带(200g)老姜适量盐适量胡椒面适量花椒适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好食材：排骨剁成适当的段泡尽血水，莲藕去皮洗净，海带泡发洗净.

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将泡尽血水的排骨用冷水下锅，烧开后几分钟捞出

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氽煮后的排骨捞出冲洗净血沫备滤净水，海带切适当的片.莲藕切厚块，

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中火坐锅倒少许油，将排骨煸炒至稍带黄色出油

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煸好的排骨加适量开水倒入高压锅内，将莲藕.海带，拍松的老姜，少许胡椒面，花椒粒一起放入高压锅内

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将高压锅盖子盖好，中火烧开至高压锅泄压阀冒气后调小火计时：压二十五分钟关火，不要拿掉气压阀，等食物在高压锅继续焖炖，自然泄气后才揭盖

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将炖好后的排骨莲藕海带汤加适量盐调味

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将调好味的排骨莲藕海带汤盛入保温的汤煲内即可食用

排骨海带莲藕汤