特别喜欢吃茄子，不论是炒着吃，做汤吃都喜欢。今天我还用茄子打了卤，味道也很好。只是做起来有些麻烦，因为要把多种材料切碎，还要煮一段时间，并且还要预先烧开一壶开水，这样做出来的汤才好吃。工具/原料more肉(80克)西红柿(3个)茄子(1个)柿子椒(半个)黄花(30克)木耳(30克)鸡蛋(2个)油适量盐适量老抽适量生抽适量姜粉适量花椒粉适量淀粉适量葱末适量蒜末适量方法/步骤1/15分步阅读

黄花和木耳切碎。

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西红柿切块。

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茄子切丁。

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柿子椒切丁。

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肉切丁，用以上作料拌匀。热锅里放油，放肉。

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放葱末和蒜末。

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放黄花和木耳。

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放西红柿。

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放老抽。

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放茄子。

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放柿子椒，放开水。

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准备淀粉水。

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倒在锅中。

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最后撒鸡蛋和放盐。

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还可以撒些香油。

注意事项

准备开水。

茄子