清蒸蛏子是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。工具/原料more蛏子(100g)粉丝(200g)蒜，青红椒，料酒，盐，鸡精，料酒10g方法/步骤1/5分步阅读蒜拍碎，切成沫，青红椒切小丁。2/5锅中烧水，倒入适量料酒，把蛏子倒进锅中煮一下，用漏勺捞出，把煮好的蛏子肉从壳里取出来。3/5把泡好的粉丝放在盘底，在上面撒点盐，再把蛏子壳摆在粉丝上。4/5起锅烧油，把蒜沫倒进去炒香，倒入鸡精，最后把青红椒放进去翻炒。5/5把料酒淋在蛏子肉上，再把炒好的蒜沫淋上，上蒸锅蒸十五分钟左右即可。