浅谈意面GI，只要你经历过减肥，这个词肯定见过好多次！GI就是食物血糖生成指数，简称升糖指数，它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。我们进餐后，食物中的碳水化合物经过消化分解成单糖，进入血液循环，进而影响血糖水平。⬆️高GI的食物进入胃肠后消化快，吸收率高，血糖升的高，也饿的快。⬇️低GI的食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，对控糖有好处，也饿的慢。意面的热量竟然比普通条还要高，但是意面的GI低，淀粉糊化程度很低，消化比较慢，耐饿抗饿，高蛋白质，低脂肪。与其说很适合减肥，不如说它吃一顿顶一顿，能减少其他食物的摄入，看来能吃完不饿那是有原因哒！该文章来自豆果美食达人作者厨小花的减脂餐工具/原料more意大利面(一人份)虾(8只)洋葱(少许)杏鲍菇(1个)油麦菜(一把)步骤1/9分步阅读食材准备2/9意大利面煮熟，锅中记得放盐；3/9油麦菜焯水捞出；4/9油麦菜和少许杏鲍菇，加少许牛奶，打成汁；杏鲍菇可以用香菇，口蘑代替5/9食材全部备好；6/9不粘锅少许油，放蒜和洋葱炒香7/9放虾炒香，这次我用的是虾干，可以直接用鲜虾，味道更好；放剩余的蘑菇炒软8/9加意大利面和油麦菜汁；加盐和黑胡椒，混合均匀。9/9清爽好吃。