今天带来的是6寸生日蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低粉(60g)玉米油(40g)鸡蛋(4个)牛奶(50ml)白糖(30g)淡奶油(250g)糖粉(28g)黑加仑葡萄干(10克（个人口味酌情增减）)巧克力(10克（个人口味酌情增减）)红曲粉(少许)鲜橙(1个)方法/步骤1/19分步阅读

分离蛋黄蛋清。

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蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀。

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再加入牛奶搅拌均匀。筛入低粉，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

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蛋清中滴入几滴白醋，加入30g细砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡。此时烤箱可以预热，170度。

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取1/3蛋白霜倒入面糊中，用刮刀上下翻拌均匀。

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翻拌均匀后，倒回到剩下的2/3蛋白霜中，上下快速翻拌均匀。

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黑加仑葡萄干用清水泡软。

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淡奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打发。

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取适量奶油装入另外一个容器中，倒入少许红曲粉，再稍微搅打一下，成粉红色。

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0烤好的蛋糕待冷却后（因为时间较急，我的没有完全冷却），分成相同厚度的两片。

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在一片蛋糕片上抹上奶油。

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放上沥干水的黑加仑。

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再抹上一些奶油。

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盖上另外一片蛋糕片。

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将整个蛋糕身都抹上奶油。

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用带齿的刮板抡出条纹状，蛋糕表面也抡出条纹状。

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用粉红色的奶油装入裱花袋中，裱出三多小玫瑰花，摆在蛋糕中央。

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将蛋糕体挪到盘中，周围贴上鲜橙片。

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表面再用一些黑加仑葡萄干和巧克力装饰一下即可。