今天带来的是玉米面紫薯饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉米面(100g)普通面粉(50g)白糖(20g)牛奶(120g)泡打粉(2g)梨汁冰糖(一小块)方法/步骤1/14分步阅读

挑选四个不大不小的紫薯，洗净去皮切成薄片。

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加入一小块梨汁冰糖，盖上盖蒸熟。

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用勺子压成紫薯泥，倒出多余的水分，放凉待用。

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称量好100g玉米面粉。

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再加入50g普通面粉，20g糖和2g无铝泡打粉，将三种粉类搅拌均匀。

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加入120g牛奶和成面团，加盖饧发15分钟。

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饧发好的面团揉匀，搓成长条。

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切成大小均匀的剂子（我做了八个）。

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取一个面剂子，用手搓圆再按成扁圆形。

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0按扁的面团加入一份紫薯馅。

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把包好紫薯馅的面团收口朝下，用擀面杖擀成扁圆形，依次做好剩余的面剂子。

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平底锅内加入少许的玉米油，放入玉米饼。

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一面煎金黄后翻面，直至两面金黄即可。

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尽情享用吧！