油条是大家小巷都能吃到的早点，可是真正能做好吃的没几家。

先称一斤面粉备用、

然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里，揉成光滑的面团。

再把和好的面团整理成长形，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

冷藏好的面团直接移到案板上，擀开，用刀切成宽窄一样的长条。

再把两条摞起来，用筷子沾水再中间压一下。

最后起锅倒油，油温六成热，放入油条，炸至两面金黄捞出控油即可食用。油条做好。