今天带来的是纸杯蛋糕全蛋版,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(6个（约60克一个）)低筋面粉(180克)纯牛奶(50毫升)玉米油(45毫升)白砂糖(120克)柠檬汁(几滴)方法/步骤1/14分步阅读

将清水和玉米油混合

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打至“油汤”状态，放一旁备用

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准备一个无水无油的盆，打入鸡蛋

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加入白砂糖和柠檬汁

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全蛋高速打发至能画出清晰的“8”字，且保持最少半分钟不消失

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预热烤箱（用烤蛋糕的温度），分两次筛入低筋面粉

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上下翻拌均匀至无颗粒（炒菜手法，不要画圈圈）

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将混合后的玉米油汤，倒入面糊中

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上下翻拌均匀（炒菜手法）

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倒入纸杯中，八分满

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上下火130度，烤50分钟

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这是烤了20分钟时的样子，既不开裂、爬得也高~

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烤好后，取出侧着晾凉

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作为早餐很不错哦~