萝卜菜是一种普通的菜，但是也是一种营养价值比较高的绿叶菜，同时也是一种难做的菜，稍不用心，做出来的就不尽人意，在这里就分享几个做法吧。工具/原料more萝卜叶(300克)腊肠(300克)姜适量尖椒适量方法/步骤1/6分步阅读

一、萝卜叶炒腊肠的做法

1、萝卜叶摘好洗净

2、青红尖椒切好，姜切块

3.腊肠切薄片

4.萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎

5.油热后放姜片和青红尖椒煸香

6.放入腊肠翻炒一会儿至变色

7.倒入超好谁的萝卜叶

8.翻炒一会儿放盐，鸡精就行了

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二、萝卜叶炒火腿的做法

1.锅里烧开水将萝卜叶烫一下捞出过冷水。

2.挤干水分后切丁。

3.锅里放油烧热，将蒜和火腿丁炒香。

4.下入萝卜叶，炒匀后加盐鸡精调味即可英温裁。

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三、萝卜叶粉丝蛋花汤的做法

1.锅里烧开水，将萝卜叶烫一下捞出挤出水分后切碎。

2.锅里烧水，水开后放油，将粉丝下入煮至9成熟后下入萝卜叶。

3.倒入蛋液，鲜贝露、胡椒粉、盐调味，撒上葱花即可。

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四、扬州民间小菜的做法

1.萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分

2.热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出

3.锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒

4.放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可

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五、肉沫萝卜菜的做法

1.锅入水烧开，加入一点油，入洗净的萝卜菜叶进行焯制，入水10秒种即可捞出

2.将焯制后匠帮的萝卜菜切成小段或小丁，然后用手将萝卜菜水分挤干入小碗中待用

3.将蒜切粒，红椒切丁，干红椒切丝

4.锅入油，炒香干椒丝和蒜丁

5.入肉沫和生抽炒制断生

6.入萝卜菜、盐和红椒丁翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀出锅

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六、芋头煮萝卜菜的做法

1.娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净

2.芋头用水冲去泥土后，放高压锅中压五分钟后冷却，去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮，会导致手奇痒无比的

3.芋头去皮后切成小块备用

4.锅内入猪油，放入芋头翻炒，用锅铲把芋头边压边擂成泥状

5.芋头擂成泥状后加入一随恩碗水煮

6.中火煮开，加入盐后翻匀

7.加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅

8.锅内的成品，呵呵，淡淡的芋头香混着萝卜的香味，口水流出来罗