干粉豆付肉菜简单做又好吃！工具/原料more猪肉(一块)干粉条(一小把)青菜(一把)豆腐(一块)姜(一小块)木耳(4朵)酱油1勺盐适量南德少许花椒6颗八角1颗方法/步骤1/7分步阅读

猪肉选有肥有瘦的，切成薄片。青菜一把，摘洗干净。姜切片，大蒜切片。

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木耳泡发后摘成小块，锅内烧开水，水烧开后把木耳倒入锅内煮3分钟。

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豆腐一块切成小块，在锅内烧水并加点盐，等水烧开后倒入切好的豆腐块，煮1分钟左右，这样豆腐不容易碎掉。煮好的豆腐过凉水后用凉水泡着。

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锅内再次烧开水，放入一小把粉条，煮到粉条变软后倒入大碗内浸泡着，等到粉条能掐断的时候就可以换凉水浸泡着。

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炒锅内放平时炒菜的油，然后倒入猪肉，翻炒炼出猪油。接着倒入姜片、大蒜片、花椒、八角爆出香味后，加一勺酱油炸香。

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然后倒入木耳翻炒几下，加适量的开水，烧开后放入粉条，再次烧开后放入豆腐，接着加入适量的盐、少许的南德（可以加自己喜欢的调料）。喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者在之前炸香大蒜的时候一起炸香干辣椒。

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汤汁再次烧开后加入青菜，翻炒一下，煮一会就可以盛起来了。撒点葱花更香。

注意事项

整个过程要注意粉条的情况，时间长了粉条会糊，时间短粉条会咬不动。

盐最好是在菜都放进去后再加入，这样可以根据菜量的多少来添加。