据说，这是一道有肉味的素菜。工具/原料more黄豆(小半碗)海带丝(小半碗)花椒一小把干辣椒5个方法/步骤1/7分步阅读

黄豆洗净，用冷水泡4个小时至软。

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海带丝用清水反复清洗几遍。

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花椒干辣椒洗净，干辣椒无需切段。（切开会比较辣，不切起提香效果）

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热锅下油，下花椒干辣椒爆香。

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下泡软的黄豆，翻炒至水干、黄豆皮微收缩。

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加入海带，继续炒约3分钟。

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加少许盐、酱油，加水没过黄豆，大火煮开，小火炖煮60分钟。收锅。

注意事项

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素菜