美味的面包工具/原料more椰蓉(67克)牛奶(8克)面粉(7克)水(9克)鸡蛋7克黄油8克盐5克白砂糖8克方法/步骤1/9分步阅读

食材。面团材料除了黄油之外，全部放入面包机或者厨师机里面，揉到初步扩展的状态，再加入室温软化好的黄油。

2/9

再揉大约20分钟，可以拉出完美的手套膜。揉好的面团放入发酵盆，盖上保鲜膜，

3/9

v在温暖湿润的地方发酵至2倍大，可以用手戳出不回缩的洞。

4/9

面团按压排气候，平均分成8份，揉圆后松弛15分钟，也要盖保鲜膜防止表面变干。

5/9

松弛的时候，做椰蓉馅。先把黄油用微波炉打30秒，融化后加入别的材料用刮刀拌匀。

6/9

椰蓉馅分成8份，揉圆待用。取一个面剂子，包入一颗椰蓉馅，虎口法包起来，捏紧收口，8个全部都包好。

7/9

擀开成为牛舌状，如图先左右对折一下，再上下对折，成为4层，用刀切开下端，上端不切断，然后分别向放入学厨KT烤盘，胚子之间留有空隙，烤盘放入烤箱，设置发酵模式，发酵45分钟。左后翻转一下，切口向上，就成为一个心形了。

8/9

发酵好的面包胚子，表面刷上配方外蛋液。烤箱提前200度预热，放入面包胚后再设置上下管190度，放中层烘烤17分钟.

9/9

烤好的椰蓉面包，色泽金黄诱人，香味浓郁。

注意事项

烤箱预热