今天带来的是肉沫豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肉(100g)嫩豆腐(1块)葱(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)盐(一小撮)淀粉(1勺)油(1勺)花椒油(1小勺)方法/步骤1/8分步阅读

猪肉洗净，切成肉沫，放小碗中加少量的盐、花椒油、生抽搅拌均匀，放置一边备用。

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豆腐切小块（技术不佳，切得有点糟糕），葱切成葱花。

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热锅倒油，放入肉沫翻炒。

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将肉沫炒熟。

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倒入豆腐，加三勺生抽轻轻翻炒。

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淀粉加适量水搅拌均匀备用。

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豆腐本身含有水分，故待其沸腾后加入葱花，倒入加水的淀粉，翻几下，再煮30-60秒。

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装盘。