工具/原料more客家豆腐600克(适量)桂皮6小块适量冰糖50克适量生抽适量适量大豆油200毫升适量方法/步骤1/17分步阅读

准备好食材。

2/17

烫豆腐。

3/17

将烫好的豆腐切成小块。

4/17

锅中倒油，五成热后倒入小块豆腐。（600克豆腐分三次炸。）

5/17

炸成两面金黄后捞出装在盘子里。（第一锅200克）

6/17

第二锅煎200克。

7/17

炸第三锅200克。

8/17

炸好的豆腐。

9/17

在锅里留一点油，倒入棒棒糖。

10/17

熬成糖浆。

11/17

倒入炸好的豆腐，上色。

12/17

上色均匀后，倒入生抽炒匀。

13/17

加水，水量与豆腐块齐平。

14/17

大火烧开。

15/17

中火炖半小时。

16/17

快速收干水分，让每块豆腐都吸满汤汁。

17/17

装盘。