星期美食--广东做法啤酒鸭怎么做?工具/原料more鸭(半只)啤酒1瓶桂皮2块八角3个香叶6片花椒若干(20颗左右)葱1颗姜3片蒜3瓣香菜2根生抽3勺老抽1勺料酒2勺糖少许(用于调味)盐少许(用于调味)油适量方法/步骤1/10分步阅读

将鸭肉切碎，大小根据自己的喜好而定，然后将水煮沸去血水，取出沥干

2/10

准备配料

3/10

把油放在火锅里，洋葱，姜，大蒜，炒一下

4/10

然后把鸭子放下来炒

5/10

翻炒一会，放上酱汁（料酒2勺，生酱油3勺，老酱油1勺，少许糖，少许盐）

6/10

把颜色涂在酱汁上（均匀加入颜色，再翻炒几遍）

7/10

啤酒酿造

8/10

加入香料（八角茴香、肉桂、香叶、胡椒），来回翻炒几下

9/10

中火煮20-30分钟，收汁开锅

10/10

在盘子上撒上葱花和香菜，就可以做成美味的啤酒鸭了

美食教程肉