订阅入味的橄榄菜扣肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-02【导读】：
皮相连，把甜的馅料放入，摆盘蒸熟的。不过甜烧白真的是腻，全是肥肉！小孩都是把中间的馅料吃掉，肥肉留着扣肉呢！一定要肥肉多点，蒸出来软糯的肉一点不腻。工具/原料more五花肉(500g)姜片(适量)橄榄菜(适量)生抽适量老抽适量方法/步骤1/6分步阅读
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热锅温度高以后肉皮面朝下放到锅里，煎至肉皮焦黄关火拿出，清洗干净。
2/6五花肉整块放锅里煮至8成熟，可放香料（大葱、八角、桂皮、姜片、香叶、花椒）。
3/6生抽、老抽、白糖（2:2:1）放入碗中，五花肉切1公分厚度。五花肉粘酱油，然后皮朝下依次摆入碗中。摆上姜片。
4/6铺上橄榄菜，锅中蒸2小时以上，小美是蒸了3个小时。
5/6蒸好后的肉倒出多余的水，找个盘子倒扣。
6/6一起来吃肉吧，真的好吃。
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