在现在人们的饮食文化领域中，杂粮类食品，特别是杂粮馒头越来越受到大家的喜爱；杂粮馒头中含有多种杂粮成分，对身体也是能够起到调节或控制血糖的水平，今天小编就为大家分享一种可以调节血糖的杂粮馒头的家常做法吧。工具/原料more面粉(200克)荞麦面(100克)玉米面(100克)水适量酵母粉适量方法/步骤1/6分步阅读

首先将酵母粉适量用温水化开，然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起，加入适量水，揉成光滑面团。

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下一步就是把面团放入盆子里边，然后用保鲜膜封闭住，耐心等待面团发酵了，时间长短是需要根据面团大小来决定的（一般30-60分钟即可）。

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发酵完成后，面板上撒些干面，将醒发好的面团放上揉搓一会，感觉到面团有韧性了就行了。

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然后把面团揉成长条状，用菜刀切成单个的剂子，揉成馒头的形状，大小均匀即可。

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然后起火上锅，把剂子均匀的摆放在蒸屉或者蒸锅里边，盖上盖子，开始蒸。

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蒸的过程大概是大火先烧开锅，然后转中火蒸20分钟左右，关火焖3分钟（关火后不要立即掀开，不然表皮会塌下去，不好看了），出锅，然后就可以享用啦。

注意事项

以上均属于小编个人经验，如与实际情况不符，敬请见谅。

配图均来自网络。

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