锅内倒入食用油，加热，放入生姜和鱼骨，大火，煎黄，倒入清水，大火，煮沸，放入内脂豆腐，中火，熬至鱼汤泛白，放入香菇、白菜和鱼片，大火，煮沸。工具/原料more黄瓜鱼(1条)内脂豆腐(150g)香菇(4个)生姜(3g)白菜(2片)芹菜(8g)香葱(3g)淀粉(6g)料酒(2g)白胡椒粉(1g)食盐(1g)方法/步骤1/10分步阅读

香菇清洗干净，切片。

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白菜清洗干净，切成小块。

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内脂豆腐切成小块。

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黄瓜鱼清洗干净，切下鱼片。

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加入淀粉、料酒、白胡椒粉和食盐，搅拌均匀。

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锅内倒入食用油，加热，放入生姜和鱼骨，大火，煎黄。

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倒入清水，大火，煮沸。

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放入内脂豆腐，中火，熬至鱼汤泛白。

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放入香菇、白菜和鱼片，大火，煮沸。

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放入芹菜、香葱和食盐，煮熟。