今天带来的是香甜地瓜饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more熟地瓜(100克)面粉(40克)油(1勺)方法/步骤1/13分步阅读

准备一根地瓜，清洗干净。

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地瓜去皮，切片。

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把地瓜片放入蒸帘上。

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中火蒸10分钟，就熟了。

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取100克熟地瓜放入料理机打成地瓜泥。也可以用勺子压。料理机打的比较细腻一些。

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加入40克普通面粉，揉成面团。

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揉好的面团不粘手，可以根据您地瓜泥的湿度，适当调整面粉用量，揉好后的面团需要醒10分钟在使用。

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面团等分成7份，每份大约20克。

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不粘锅加热后，倒入少量的油。

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用手掌把面球压成圆片，放入煎锅，表面撒点芝麻点缀。

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烙到双面金黄色。

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香甜可口的地瓜饼就烙好了，非常好吃。

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色泽金黄，外酥里嫩，香甜软糯。