工具/原料more香菇(8朵)鸡蛋2个白菜400克胡萝卜1根普通面粉300克葱1根姜5片生抽2勺料酒1勺十三香半勺盐2克鸡精半勺味精1克耗油1勺香油1勺色拉油适量温水200克左右方法/步骤1/8分步阅读

我们先要一张全家福。所有的馅料都切成丁。混合之前就是这样。把姜和葱切成小块。

2/8

蘑菇洗净，去根，切粒。

3/8

锅内放少许油，油热后倒入香菇丁翻炒，同时倒入适量料酒和生抽。

4/8

炒蘑菇倒出备用

5/8

把切好的卷心菜丁用开水烫一下，取出水。这一步结束了，从温水和脸部开始，醒来大约20分钟。

6/8

胡萝卜切丁备用，然后摊鸡蛋，热油下鸡蛋后不停搅拌成小块，如果鸡蛋块过大还得用刀切碎一点。图一的原料倒入配料里除了盐之外所有的调料后，放入熟油，搅拌均匀再放盐。最后就是上面图片的样子。

7/8

馅料是混合的，面条几乎是醒着的。包饺子之前，在锅里放些水，然后开始煮。

8/8

水开后，开始蒸饺子，上汽后蒸6分钟出锅。素馅大饺子，不腻也不怕胖??