把大白菜和冻豆腐炖在一起，是当下的，非常顺口的时令菜。里边再加进皮虾肉炖在一起，味道更鲜。下面我把自己的做法和您分享。工具/原料more大白菜(200克)冻豆腐(50克)皮虾肉(30克)葱，姜各5克大蒜10克植物油若干生抽5克盐，味精各适量方法/步骤1/7分步阅读

大白菜200克。洗净，切成菱形块儿待用。

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冻豆腐50克。化开，切成小块儿，待用。

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皮虾肉30克。备好待用。

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大葱，鲜姜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。

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大蒜10克。剥好，洗净，切碎待用。

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锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入白菜翻炒，再翻炒，放入冻豆腐翻炒，加生抽，最后放入皮虾肉，适当淋水。加入盐，味精，调口调味出锅。

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白菜炖冻豆腐皮虾肉，操作结束。您请看很有食欲的吧？

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