黄豆芽豆腐汤属清淡类，富含丰富的维生素和蛋白质，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂均有食疗作用。工具/原料more黄豆芽(300g)豆腐(200g)葱1根盐适量猪肉少许方法/步骤1/7分步阅读

将黄豆芽一个一个去根，然后用水洗干净。

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将葱洗净，然后切成均匀大小的葱花，放置备用。

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把大豆腐洗净，切成均匀的小丁状，放置备用。

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将猪肉切片，放入少量的猪肉调味即可。

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锅水烧开后，把黄豆芽用水焯一下，可以除去豆腥味，然后捞出。

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起锅开始倒油，油热下葱花，然后放入切好的猪肉和豆芽，一边翻炒一边放入适量盐。

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炒熟后加入已经切好的豆腐小丁，倒入适量水，煮5分钟左右，尝下汤咸淡，不咸加点盐，出锅！

注意事项

黄豆芽在烹饪的时间不能过长，8分熟即可，这会让黄豆芽更爽脆。

一定不要吃无根黄豆芽，一般这种黄豆芽都是喷洒过除草剂，容易致癌。