红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。 如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效。工具/原料more红豆(300克)薏米(200克)小米(200克)燕麦200克水1000克方法/步骤1/7分步阅读

准备好主材料，红豆和薏米刚好是一大勺的量，然后淘米洗干净。

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我使用的是压力锅，电饭煲同理。 这个锅子是6qt的，水加到1/2的线，盖盖子，按汤键就不能再管了。

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三十分钟后粥就煮好了，先排气，然后打开锅盖可以看到这时候的粥其实已经可以喝了，但等一下，我们因为是要路途中喝的粥，不方便使用餐具，所以接下来还要再煮一次。

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所以再来一次之前的程序，盖盖子，按汤键，可以走开。

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又一个三十分钟后，各种杂粮已经完全软糯。

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豆子也软润了，但绝不是一锅软烂的一塌糊涂的粥，口感刚好。

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这时候就可以倒进杯子里带出门了，直接喝也不担心喝不到，也完全不会只喝一肚子水，口感也恰到好处。

注意事项

1、小米看大小，优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。2、看颜色，颜色，也是均匀的，例如，抓一把，铺开，不会有白或者是黄颜色的区分，这个，就是优质的。一般是乳白色或者是黄色。

3、再看小米的光泽。正常的小米的颜色是有一层光泽的，这个在太阳底下，你能看到许许闪光，就是优质的。4、优质的小米是没有碎米粒的，还有，就是没有病虫害，没有其他的杂质，这样才是最好的。