黄瓜的营养成分如下：

黄瓜富含蛋白质、糖类和各种维生素：维生素C、维生素E、胡萝卜素，以及微量元素：钙、磷、铁等营养成分。黄瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，而且好吃又方便携带，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入。

黄瓜食用注意事项

建议一天吃100-200克黄瓜比较合适，蔬菜黄瓜大约是半根到1根，水果黄瓜大约是1-2根。黄瓜属于蔬菜，在《中国居民膳食指南（2016）》，提出每天摄入300-500克的蔬菜，并且还要保持食物多样性，一天至少吃两种以上的蔬菜，因此一般建议一天吃黄瓜100-200克。

但也有一些胃寒的人群，可能一天吃100克的黄瓜都会引起胃不适，那么还需要酌情减少食用量。

以上内容参考：百度百科-黄瓜