现在正是吃菠萝的季节，特别适合做这道菜了，酸甜的汤汁配着米饭，再吃一口肉，香喷喷，还有菠萝的酸爽，太开胃了！该文章来自豆果美食达人作者罗罗小食工具/原料more菠萝(约200克)猪瘦肉(约150克)尖椒(半个)姜蒜片(适量)生抽(2勺)耗油(2勺)老抽(半勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)白糖(2勺)面粉(1勺)步骤1/12分步阅读准备食材：菠萝，猪瘦肉，尖椒2/12腌肉丁：料酒一勺，生抽一勺，耗油一勺，淀粉一勺，面粉一勺。3/12腌制30分钟以上4/12调酸汤汁：番茄酱一勺，香醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，耗油一勺​，白糖2勺，淀粉一勺，水3-5勺都可以，根据汤汁浓稠度的喜好放水即可5/12放油，煎肉丁6/12煎熟后盛起来备用7/12放油，倒入尖椒和姜蒜片炝锅8/12放入菠萝9/12翻炒后就放入肉丁10/12放入料汁11/12收汁后就可以关火起锅啦12/12装盘，成品图